【幸福堂】台湾で飲むべき人気№1タピオカ！台北店舗でタピオカ製造マシーンを目撃

2020.01.09

✈︎海外旅行

みなさま　こんばんは。

日本でも大人気がとまらないタピオカなんですが、それは本場台湾でも同じ現象で人気タピオカショップは毎日行列、毎日売切れ続出。

そもそもタピオカってもんは昔から台湾に存在しているもので、今回のタピオカブームも何度目かのムーブメントであるのですが、今人気になっているタピオカは黒糖の「バブル」と呼ばれる巨大なタピオカ。

台湾には本当にたくさんのタピオカドリングブランドがありますが、こちらの幸福堂は人気、店舗数、美味しさ、ブランディング、どれをとってもブッちぎりの驚きです。

汀羅も台北でいろいろと飲んでみましたが、幸福堂のタピオカはとにかく美味しい！だけどあまりにも人気で大行列なので並びたくない！(泣)という気持ちの葛藤が常に付きまとうお店です。

日本には台湾の有名タピオカブランドが続々と出店しているので、日本でも楽しむことが可能。汀羅はこれから台湾のおしゃれ人気フードがもっと日本に出店すると見ています。

この勢いで、日本でも台湾でも同じ美味しさで同時に楽しむことがもっとできるようになると思う。だから台湾でも日本でも、もう関係ないのかも。台北でも東京でも、台湾を楽しむことができるようになっていくんです。

幸福堂の基本の黒糖タピオカミルクは約300円でいただけます。冷たいものと温かいものがセレクト可能。ソフトクリームやストロベリー、抹茶など映えやカラフルなものは売り切れ続出です。

汀羅は夕方やって来たのですが、メニューにはすでに売り切れのシールが貼られていました。メニューは日本語表記があります。シールは貼られていなかったんですが、すでにストロベリーも抹茶も売り切れとのこと！

台北西門店は店舗が大きく、タピオカを製造している様子を見ることができます。タピオカは黒糖と一緒にグツグツ煮込むんですね～！この大きなお鍋で作られ、その出来たてをカップに入れてミルクを注ぎます。

タピオカはその昔、清朝時代から存在していてお祝いの際に食す伝統中国スイーツです。タピオカ粉を丸めてキャラメルや黒糖などの味で煮込む。甘くてクニクニ、お口の中のバブルな食感を楽しみます。

すごーーーーこれがタピオカ製造機なんですね～！コロコロと小さい可愛いタピオカが次々と出てきます。これをあの鍋にぶちこんで煮込むわけです。機械には「化学成分を使用しない手作りのタピオカ」と書かれています。

汀羅の目の前で繰り広げられる、このタピオカミルク製造。まるでマジックのようだよ！カップにタピオカ、ミルク、氷、ブラウンシュガーと高速で作られていきます。

こんな雨が降ってる夜でも行列でみんな並んで待ってるんだから、そりゃ高速で大量に作るでしょうよ。ノンストップでタピオカミルクが製造される光景は圧巻。この製造工程がじっくり見れるので台北西門店はおすすめです。

一口いただいて、うんまーーーー♡と思いました。タピオカミルクってどのお店もそんなに変わりないと思っていた汀羅なのですが、幸福堂のタピオカは本当に美味しいと実感。

この長い棒は台湾式のおみくじです。通常は廟でやるものですが、幸福堂の店内入り口にあります。ドリンクをオーダーしたら、おみくじを引いて出来上がるのを待ちます。

棒の先には番号がついていますので、引いた番号のおみくじをこのボックスに取りに行く。廟にある台湾のおみくじと方法は同じです。

なんやねん、このおみくじ！（笑）汀羅、意味不明すぎて２度見したわ。訳すと、

A(女)：私～最近イメチェンしたいんだよね！
B(男)：…それじゃ君じゃなくなっちゃうよ、そんなのダメだよ～♡

つまり男は、今のままで十分に可愛いのでイメチェンなんて必要ないんだよ！ってことが言いたいわけです。これ、おみくじちゃうやろ。怒

♥まとめ

台湾でも日本同様タピオカブーム真っ只中！台湾で毎日行列、売り切れ続出の人気店「幸福堂(シンフータン)」に行ってきました。台湾幸福堂のメニューや価格、日本でお目にかかれないタピオカ製造機など。台北の幸福堂店舗、日本原宿店も。